酒！
日本人なら日本酒やろ！
と、言いつつ最近では、蔵元も研究が進んで
米と米麹しか使ってないのに色んな味わいの商品を開発しているようですね
まぁ俺が日本酒好きなのは、日本酒しか味が解らんだけなんですけどね・・・
ビール、日本酒以外の酒に関しては、味音痴も良い所です。
ウィスキーとか焼酎とかサパーリですわ・・・
まぁそんな訳で日本酒飲んでると凄い酒呑みな人とかって勘違いされますが
美味しい酒が好きなだけでアルコールに酔うのが好きなのでは、ありませんｗ
ttp://www.ichinokura.co.jp/home2.htm
これは、宮城県の一の蔵という蔵元ですが
今日届いたのは、
一の蔵、純米大吟醸「笙鼓」と発砲清酒「すず音」
購入は、こちらから→ttp://www.jizakeshop.co.jp/SHOP/g10455/list2.html
まずは、一の蔵
喉越しは、爽やかで飲み込んだ後、鼻に抜ける香気が杜氏の技を感じさせますねぇ
切れ味よく、飲みやすく、飽きが来ない味です。
ついさっき我が家の呑ん兵衛であるオカンに見つかって
一緒に晩酌してきました・・・（呑みすぎやでオカン・・・
なんでか出てきたカマンベールチーズとクリームチーズ・・・日本酒やで？
オカン曰く「日本酒は、肴を選ばない万能な酒だから大丈夫」
と言いつつ呑みかけのワインが左手に・・・マテ
うん、確かに美味い、一の蔵には、カマンベールチーズのが合うね
クリームチーズとだと酒の方が香りが強い感じがします
普通日本酒と合わせる様な魚介系とかともマッチしそうです
対してすず音は、と言うと
すっげ～繊細な味だった・・・
俺が飲むのとか似合わんなぁと思いつつも美味しいなぁと・・・
瓶開けてそのまま香りを嗅ぐと弱めだけど日本酒独特の米の香気が立ち上り
一口含んで見るとフルーティーな香りと柔らかい甘みを感じ
飲んだ後の鼻に抜ける爽やかな香りは、桃などの果実系のような感じでしょうか
これを純米酒と同じ材料だけで作るとか正に杜氏の技！すっげ～わｗ
合わせる肴としては、甘みがある分
普通日本酒と合わせるような類からは、外れそうですなぁ
さっきは、クリームチーズがあったんでそれと一緒に飲んでましたが
かなり合いました、ワイン、シャンパン系と合わせる肴が合うようですね
そのままで飲むだけでいい気もしますが色々試してみるのも良いかもねぇ
食前酒とかの感覚で飲むのがいいかと。
ちなみにメールが来てたが
漫画の「もやしもん」に出てきた龍神丸(σ゜Д゜)σゲッツ！！
抱き合わせ販売かよ・・・昔のゲーム思い出すなぁとｗ
まぁ合わせるのも純米大吟醸「車坂」なら不足無し！
楽しみだわ～（＾＾）ｂ
それは、そうと、この記事を書いてる今現在
「すず音」は、すでに3本共、空になってたんで気にしないが
呑ん兵衛のオカンの元に置いて来た「一の蔵」は、大丈夫だろうか・・・
明日起きたら一升瓶空になってたらどうしようかと思いつつ現在に至る・・・
飲み切ってたらオカンの隠し酒「八仙」に手を出して報復しようかねぇ（－－；
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